寿司大学ロール巻子 代表のロール巻子です。

三重県で飾り巻き寿司、ロール寿司、創作寿司の教室を開催しております。はかりを使わないオリジナルの技法を用いた全国初の講師養成講座を開催。企業やＰＴＡへの出張講座、講師の派遣も承っております。

 

どの教室も初心者大歓迎です。資格が取りたい！特技を身につけたい！という方はぜひお越しください♪
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おはようございます♪昨日はマンツーマンレッスンでしたが、ずっと話をしながらのレッスンでとても楽しかったです(^Ｏ^)/

 

 

巻いて頂いたのは「こいのぼり」と「のの字のお花」の2種類です。どちらも簡単で可愛いですよ♪

 

 

 

 

こいのぼりは、通常桜でんぶでピンク色にするのですが、桜でんぶは家でも簡単にできると思うので、レッスンではロール巻子自家製のえびふりかけを使っています。

←ピンクバージョン

 

赤いこいのぼりは、味付けをしたえびで作る赤いふりかけを寿司飯に混ぜて作ります。緑のこいのぼりは、青のりと紫蘇のふりかけを混ぜて作ります。

 

 

 

 

自家製えびふりかけの作り方はレシピに載せてあります。手軽にカルシウムが取れて子供が好きな味とみなさん家でも作って頂いているようです。

 

 

 

 

 

Ｙさん、ありがとうございました♪

 

 

さて、ＧＷで海苔夫も仕事が忙しそうです。明日は休みなのでお出かけ予定。…ということで今日はレシピ作りなど事務作業をひたすら頑張ります！疲れたら、生徒さんに頼まれている新作の試作です。面白いものが出来るかも♪お楽しみに…❤

 

 

 

 

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