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おはようございます♪今日の鈴鹿はすごい積雪です。朝から子供達と一緒に雪かきをして、雪だるまも作りましたよ。

ポストがメンディーの頭みたいになってました!!笑(詳しくはインスタを。笑)

そんなわけで、最近のレッスンやおすすめの情報が色々あるので、順番にUPしていきたいと思いまぁ~す♪♪♪まずは、先週の自宅教室から❤img_5248

ハート」と「チューリップ&たんぽぽ」を巻いて頂きました。緑色の部分は「わさびとびこ」というわさび風味のトビウオ魚卵を使用しています。お寿司を食べた時の食感をよくするために、ひっそりとお漬物もたくさん入れてあります。

 

こちらのチューリップとたんぽぽは、1本の巻き寿司から2つの絵柄が出てくるミラクル巻き寿司です。こちらもとびこをたくさん使って食感を良くしています。

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初めてお越しの生徒さんがお2人で参加してくださいました。そのうちお1人は、以前飾り巻き寿司を習ったことがあるそうでしたが、当教室の「全て、はかりを使わないレシピ」という内容に、とても喜んでくださいました。

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私自身とても面倒くさがりで、毎回10g、20g・・・と計量するのが苦痛だったので計量なしで作れたらという想いで全てのレシピを見直し、修正して、もう4年がたちます。

 

 

おかげさまで現在は【寿司大学ロール巻子】として業界初の「はかりを使わない飾り巻き寿司認定講座」を立ち上げることが出来ました。1人になる覚悟で協会をやめて始めましたが、すでにたくさんの卒業生が付いてきてくれると連絡をくれました。来月からお名前を掲載していきますのでお楽しみに。

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今日から鈴鹿のアピタ松阪のアピタでも写真展が開催されています。三重にはまだまだ飾り巻き寿司を知らない人がいっぱい!!これからもみんなでこの簡単♪楽しい飾り巻き寿司教室をどんどん広めていきたいです。

 

 

さて、明日も自宅教室ですが、この積雪(鈴鹿は現在30㎝積もっていますが、今もまだ降り続けています…。)では開催できそうにないかなぁ…

さて、こんな時は昼間から雪見風呂でもするかな♪

 

 

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